Notre Histoire

L’histoire de Container Brewery a commencé en 2015. Sans dévoiler ce que vous vivrez lors de votre propre journée de brassage, voici comment tout a commencé.

Tout est parti d’un défi. Alors qu’il étudiait aux Pays-Bas, Augustin s’est fixé un objectif ambitieux : créer la meilleure bière possible avec un budget minimal. Ce qui devait rester un simple test est vite devenu une obsession. Livres dévorés, cours suivis, brassins en série… l’aventure était lancée.

Lorsque Simon a découvert la passion grandissante d’Augustin, il n’a pas hésité bien longtemps. Il a embarqué dans l’aventure, et ensemble ils ont brassé leur toute première bière pour célébrer leur amitié. Ils l’ont appelée “Seven Fucking Años”. À partir de ce moment-là, impossible de faire marche arrière. Simon est tombé à son tour dans l’univers du brassage, a développé son propre style, et ensemble ils ont expérimenté un nombre impressionnant de recettes, de réussites… et de heureux accidents.

Au fil des années, la brasserie a connu mille vies. Barbecues, anniversaires, EVJH… Container Brewery est devenue un lieu où la bière remplissait les verres pendant que les idées animaient les discussions. La bière n’était plus seulement quelque chose que l’on buvait. C’était quelque chose dont on parlait, que l’on questionnait et que l’on explorait.

En chemin, Simon et Augustin ont fait un constat surprenant. Les Belges sont incroyablement fiers de leur culture de la bière, et pourtant, beaucoup peinent à expliquer la différence entre une IPA et une blonde, une ale et une lager, ou même à citer les ingrédients principaux de la bière. Cette observation a fait naître une nouvelle idée.

Et si on invitait les gens à passer de l’autre côté ? Pas seulement pour boire de la bière, mais pour la brasser.

La réponse a pris la forme d’une expérience de brassage d’une journée complète. Un petit groupe de maximum dix personnes, amis ou membres d’une même famille, se réunit pour brasser sa propre bière de A à Z. Un peu de théorie, beaucoup de pratique, et une attention particulière portée à la dégustation des ingrédients et des bières tout au long de la journée. L’objectif est simple : comprendre ce que l’on boit et apprendre à faire confiance à ses propres sens.

C’est ainsi que Container Brewery a grandi, passant d’un projet d’amis à un espace ouvert à tous ceux qui souhaitent explorer l’une des grandes traditions belges.

Une eau maltée, houblonnée & fermentée.

Aussi connue sous le nom de: "bière". 🍺